5 Passos para uma Mesa de Natal Mais Saudável

Saúde e Bem estar

As montras já nos lembram que o Natal está a chegar. Com ele, chegam também os preparativos para a festa onde uma boa mesa é das tarefas mais importantes da tradição. De miúdos a graúdos, todos gostam do “cheiro a Natal”!

 

O que escolhemos para o menu onde brindamos os nossos familiares é uma verdadeira prova de carinho. E se essa prova de carinho oferecesse saúde aos que mais amamos com uma mesa elaborada cuidadosamente com as melhores escolhas alimentares?

O primeiro passo é planear as compras de natal para que sejam realizadas de forma tranquila e com todos os benefícios:

1. Ao comprar atempadamente tudo o que necessitamos ou optar por fazer as compras de Natal online, evitamos o pânico das filas infindáveis das compras de última hora. Devemos também decidir a ementa considerando os gostos gerais de toda a família para que ninguém torça o nariz. Elaborar uma lista e nunca ir às compras com fome;

2. Incluir pão fresco de qualidade, de várias variedades e com algum pão integral pela mesa. O pão de qualidade fornece menos calorias, gordura e sal do que bolachas, salgados e outros aperitivos além de ter uma excelente digestibilidade e ser uma boa fonte de vitaminas;

3. Poupar nas quantidades é sinónimo de ganhar na saúde. Uma mesa (e despensa) farta muitas vezes significa desperdício alimentar ou semanas a comer sempre o mesmo;

4. Acompanhar as refeições com hortícolas e outros produtos vegetais sempre que possível. Desde as tradicionais couves cozidas aos grelos, cogumelos, purés de lentilhas, de ervilhas, de castanhas até às mais recentes beringelas ou curgetes são excelentes formas de reduzir a ingestão de calorias, gordura animal e colesterol;

5. Investir numa grande e colorida salada de frutas. Deve fazer parte do centro de todas as mesas de Natal. Uma salada de fruta tem uma grande densidade nutricional, ou seja, fonte de muitos nutrientes e poucas calorias. Uma vez que é a fruta é portadora de bastante fibra, isso irá garantir que todos irão ter menos vontade de comer as “bombas calóricas” seguintes.