Receita Salada de abacate em frasco

Nutrição

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de quinoa

• 1 lata de atum ao natural

• ½ abacate cortado em fatias finas

• 1 limão

• ½ cebola às rodelas

• Alface q.b.

• Rúcula q.b.

• Tomate cherry cortado ao meio q.b.

• 1 cenoura ralada

• Sal q.b.

• Manjericão q.b.

• Pimenta preta moída q.b.

• Azeite q.b.

 

Preparação

1. Coze a quinoa numa panela com o dobro da água por cerca de 10minutos;

2. Depois de cozida, transfere para uma taça e junta o atum ao natural. Tempera com um pouco de sumo de limão;

3. Num frasco, começa por colocar primeiro a quinoa com o atum;

4. Coloca por cima a alface e a rúcula, seguido do tomate às rodelas, a cebola e a cenoura ralada;

5. No fim, coloca o abacate em fatias finas ou cubos pequenos temperados com sal, limão, manjericão e pimenta preta.

6. Tempera com o azeite só no momento de servir.

7. Guarda num local fresco e protegido da luz solar até ao momento de consumir.

 

Christiane Santos, CP N3869N

Nutricionista Fitness Factory Leiria