Receita Quinoa com Frango e Legumes

Nutrição

Ingredientes

• 1 chávena de chá de quinoa

• 2 chávenas de chá de água

• Sal/Flor de sal q.b.

• Pimenta q.b. (opcional)

• ½ chávena de frango em cubos

• Legumes a gosto

• Salsa fresca

• 1 colher de sobremesa de azeite

• 1 a 2 dentes de alho

• 1 cebola

• Sumo de limão q.b.

 

Modo de Preparação

1. Lava os legumes, corta em pedaços e coze;

2. Num tacho coloca o azeite, o alho picado, o sal/flor de sal, a pimenta (opcional), a cebola e o frango (previamente temperado com sumo de limão);

3. Aquece a água numa panela, adiciona a quinoa e deixa cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo com regularidade. Se necessário, acrescenta mais água;

4. Antes da água secar completamente, adiciona o sal/flor de sal, (opcional) e os legumes a gosto (previamente cozidos). Se necessário, acrescenta mais água;

5. Decora a quinoa com a salsa e um fio de azeite. Está pronto a servir.



Vera Atafona CP2708N
Nutricionista Fitness Factory Marinha Grande