Receita Pescada de Fricassé

Nutrição

Ingredientes

• 4 lombos/postas de pescada

• 1 cebola média

• 3 dentes de alho

• Salsa a gosto

• ½ malagueta (opcional)

• 1 limão (sumo)

• 1 ovo

• Azeite q.b.

• Sal q.b.

 

Confeção

1. Tempera previamente a pescada com o sal e o alho picado;

2. Num tacho coloca a cebola e o azeite deixando alourar por uns minutos;

3. Adiciona os lombos de pescada, a malagueta e 1 caneca de água, deixando cozinhar bem;

4. Numa tigela bate o ovo juntamente com o sumo de limão e a salsa picada;

5. No fim da pescada cozida, retira o tacho do lume e verte o preparado anterior mexendo sempre muito bem, do modo a obter um molho homogéneo.

 

 

Liliana Silvestre CP2963N

Nutricionista Fitness Factory Nazaré