Receita pannacotta de frutos vermelhos

Nutrição

Ingredientes (rende 3 doses individuais)

Para a base

• 2 iogurtes naturais magros

• 1 folha de gelatina sem sabor

Para a cobertura

• 1 colher de sopa de mel

• 200g de frutos vermelhos congelados

• 30ml de água

 

Preparação

• Colocar a folha de gelatina em água fria para humedecer;

• Numa taça misturar os iogurtes e a gelatina;

• Dividir por frascos individuais e reservar no frigorífico;

• Num tacho colocar a água, o mel os frutos vermelhos e deixar cozinhar até ganhar ponto;

• Deixar arrefecer ligeiramente e distribuir pelos frascos. Refrigerar cerca de 3h até servir.

Joana Magalhães Ribeiro, CP2880NE

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