Receita de Puré de Ervilhas e Batata-Doce

Nutrição

Uma receita deliciosa, recheada de fibras e que se torna num acompanhamento divinal em qualquer refeição.

Muito prática e fácil de executar, é apenas lançar-se na cozinha e experimentar esta maravilhosa receita da nutricionista Liliana Silvestre.

Ingredientes

• 1 batata doce média

• 400g de ervilhas congeladas

• 1 c.sopa de azeite

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

Confeção

Colocar num tacho a batata doce previamente descascada e partida em cubos, juntamente com as ervilhas.
Adicionar 1 caneca de água, uma pitada de sal e deixa cozinhar bem (se for necessário coloca um pouco mais de água).

No fim dos ingredientes estarem bem cozidos e sem água em excesso tritura tudo com a varinha mágica. Adiciona o azeite e a pimenta, envolve tudo muito bem e está pronto.

Nota: As ervilhas podem ser enlatadas, não necessitam deste modo de serem cozinhadas.

Liliana Silvestre 2963N
Fitness Factory Nazaré