Os Hidratos de carbono: O teu inimigo ou o teu combustível?

Nutrição

Serão os hidratos de carbono assim tão maus?! Os hidratos são compostos de carbono, hidrogénio e oxigénio, sendo a sua fórmula química de CH₂O.

O rendimento energético de 1 gr de hidratos de carbono corresponde a 4 kcal.

Sabias que em termos desportivos os hidratos de carbono são essenciais, sendo o macronutriente mais usado acima dos 55% de capacidade de trabalho máximo?

Conforme a modalidade e a hora do treino devemos ingerir diferentes tipos de hidratos de carbono!

Exemplos:

- 30 min/1h - Hidratos de Carbono absorção rápida (Fruta, tortitas de milho, papas de fruta, barras energéticas, barra de cereais, maltodextrina)

- 2h/4h- Hidratos de Carbono absorção lenta (massa, arroz, flocos de aveia)

A ingestão de hidratos de carbono apresenta os seguintes benefícios:

1. Preserva a concentração de glicose sanguínea;

2. Reduz a quebra de glicogénio hepático;

3. Reduz e repõe a quebra de glicogénio muscular;

4. Melhora o desempenho desportivo.

Nutricionista Filipa Alves - Fitness Factory Vale do Ave