Frango recheado com espinafres e cogumelos frescos

Nutrição

Ingredientes

• 2 Peitos de frango

• ½ embalagem de cogumelos frescos (100g)

• 2 a 3 mãos de espinafres

• 3 dentes de alho

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

• Azeite q.b.

Confeção

1. Começa por abrir os peitos de frango ao meio, não os separando na totalidade. Tempera com uma pitada de sal e pimenta e deixe repousar;

2. Numa frigideira antiaderente coloca um pouco de azeite, alho picado, os cogumelos previamente laminados, os espinafres e uma pitada de sal. Deixa cozinhar durante uns minutos;

3. Recheia os peitos de frango com o preparado anterior e fecha com o auxílio de um palito;

4. Pincela os peitos de frango com azeite e coloca um pouco de pimenta;

5. Leva ao forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos.


Liliana Silvestre CP2963N
Nutricionista Fitness Factory Nazaré