Dietas Detox: Como funcionam?

Nutrição

Antes, ou mesmo durante o verão, são várias as abordagens para uma perda de peso rápida e eficaz de modo a alcançar um “corpo de verão”. Por isso, poucos meses ou até semanas antes das merecidas férias, há um grande foco na alimentação como se fosse esse o momento que irá revolucionar a composição corporal. Podemos destacar várias dietas da moda entre as escolhidas, mas o foco deste artigo serão as DIETAS "DETOX"! Já todos ouvimos falar dos famosos sumos verdes, substitutos de toda e qualquer refeição, durante alguns dias. As promessas em torno deles são imensas, mas será que serão mesmo assim milagrosos a apagar, como de corretor se tratasse, tudo o que comemos a mais e os quilos extra na balança?

Vamos então falar do conceito que se encontra na base desta "teoria". Os alimentos com maior conteúdo em gordura saturada e trans, açúcar simples e sal, são vistos como o “vilão” que intoxica o nosso corpo. Estes nutrientes são passíveis de ser facilmente encontrados na nossa dieta diária, sobretudo em produtos processados, e por esse motivo, afirma-se que, os sumos "detox" ou sumos verdes, prontamente irão desintoxicar todo o organismo, reduzindo o volume abdominal e promovendo a perda de peso. E de repente, estamos perante tudo o que pedimos, certo? Uma intervenção com uma curta duração, sem necessidade de exercício físico e com resultados quase instantâneos! COMO NÃO ADERIR?

A resposta é desanimadora, mas, porém, bastante simples. O nosso organismo foi extremamente bem concebido e tem todos os mecanismos necessários para nos proteger contra eventuais tóxicos que advenham da alimentação. O principal órgão utilizado para o efeito é o fígado! E em caso de intoxicação não serão, de todo, os sumos verdes que terão capacidade de reverter a situação, deitando por terra este benefício tão desejado.

De seguida a pergunta que se impõe é: “Então mas se eu fizer uma dieta "detox" não perco peso?”, a resposta será prontamente sim, e porque é que isso acontece? As dietas "Detox" são dietas altamente restritivas, eliminando a maioria dos alimentos correntes da nossa alimentação, o que gera um défice calórico quase sem fazer grandes contas. Contudo, estas perdas não se devem à gordura que gostaríamos de perder, mas sim à redução das nossas reservas energéticas que consigo retêm água. Ou seja, o que acontece quando não ingerimos praticamente nenhum nutriente, o nosso corpo vai entrar em modo sobrevivência e terá de recorrer às nossas reservas, reduzindo-as e reduzindo também a água que contêm. Assim, realmente há perda de peso, mas infelizmente, não a perda de peso que procuramos. Porém, uma coisa é positiva nas dietas "detox"!
As dietas "detox" procuram evitar os alimentos processados, privilegiando frutas e vegetais. Esta questão é muito importante e vem identificar algumas problemáticas da dieta ocidentalizada (entenda-se a alimentação que quase todos temos). No equilíbrio estará a virtude e por isso, como não faz sentido termos uma alimentação rica em alimentos processados, ricos em gorduras e açúcar também não fará sentido restringirmos a nossa alimentação a sumos verdes, mesmo que sejam de frutas e vegetais. Infelizmente, o processo de perda de peso não é preto no branco e não há uma fórmula ideal para todos. Cada indivíduo é único e merece uma abordagem personalizada e ajustada ao seu contexto pessoal. A única certeza que temos é que para perder peso precisamos de estar em défice calórico, ou seja, comer menos do que gastamos. A forma como lá chegamos não segue uma lista de orientações e depende de várias variáveis. Antes de tentar fórmulas milagrosas, que prometem logo à partida “mundos e fundos”, procure o equilíbrio e o que melhor funciona para si, porque a melhor dieta é aquela que lhe proporciona prazer e equilíbrio.

 

Nutricionista Bruna Silva - Fitness Factory Moscavide