As 5 Melhores Receitas com Mirtilos

Nutrição

O mês de maio é significado de sol e de muitas frutas da época, entre as quais os mirtilos, um superalimento! É rico em antioxidantes e com diversos benefícios para a tua saúde.
Aqui ficam 5 formas de os utilizares!

1. Smoothie de Mirtilos e Côco 

Tritura um iogurte natural ou 150gr de queijo quark 0% com 100gr de mirtilos, e 1 colher sobremesa de sementes de chia. Depois serve numa tigela com côco ralado no topo.

2. Batido de Banana e Mirtilos

Tritura uma Banana pequena com 100gr mirtilos, um copo de leite ou bebida vegetal e uma ou duas colheres de sopa de aveia. Simples e rápido!

3. Compota Rápida de Mirtilos

Tritura 1 punhado de mirtilos e envolve com 1 colher sopa de sementes de chia. Leva ao frio, no mínimo 2 horas. Depois podes colocar nas tuas panquecas, pão ou galetes!

4. Salada de Ricota com Mirtilos

Prepara uma base de rúcula, alface ou espinafres, adiciona ricota 0%, algumas nozes e um punhado de mirtilos. Se preferires, acrescenta uma porção de massa integral.

5. Muffins de iogurte e mirtilos

- 2 ovos;

- 6 colheres de sopa de farinha de aveia;

- 1 iogurte magro aroma a morango ou frutos vermelhos;

- 1 col. Sopa rasa de mel;

- Canela q.b;

- 1 colher de café de fermento.

Separa as gemas das claras do ovo. Bate as claras em castelo e reserva. De seguida, junta as gemas, com o iogurte e o mel. Acrescenta a farinha de aveia. Envolve as claras e adiciona o fermento. Leva ao forno já quente, a 180ºC, cerca de 20 minutos.

Esperamos que gostes!

Nutricionista Isabel Miguel 3186N - Fitness Factory Torres Vedras