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6 recomendações para a ingestão e absorção de ferro
Nutrição
Recomendações:
- Integrar fontes de ferro de origem animal, (ferro heme - com melhor absorção) como Carne, fígado e gema de ovo.
- Reforçar o consumo de fontes vegetais de ferro (não heme) como legumes folha verde escura, couve portuguesa e leguminosas.
- Comer frutas cítricas e ricas em vitamina C como a laranja ou morangos, na mesma refeição dos alimentos ricos em Ferro.
- Evitar o consumo de laticínios em conjunto com as fontes de ferro.
- Evitar a toma de medicamentos antiácidos pois o ferro necessita de um ambiente ácido para ser absorvido.
- Não tomar café às refeições principais.
Nutricionista Pedro Machado_4008NE - FitnessFactory Torres Vedras