6 recomendações para a ingestão e absorção de ferro

Nutrição

Recomendações:

- Integrar fontes de ferro de origem animal, (ferro heme - com melhor absorção) como Carne, fígado e gema de ovo.

- Reforçar o consumo de fontes vegetais de ferro (não heme) como legumes folha verde escura, couve portuguesa e leguminosas.

- Comer frutas cítricas e ricas em vitamina C como a laranja ou morangos, na mesma refeição dos alimentos ricos em Ferro.

- Evitar o consumo de laticínios em conjunto com as fontes de ferro.

- Evitar a toma de medicamentos antiácidos pois o ferro necessita de um ambiente ácido para ser absorvido.

- Não tomar café às refeições principais.

 

Nutricionista Pedro Machado_4008NE  - FitnessFactory Torres Vedras