4 Estratégias para um Natal mais Sustentável

Nutrição

Chegou o Natal!

A época mais desejada do ano, em que damos lugar aos abraços, à família, ao convívio e ao amor. Em particular, a época natalícia costuma, infelizmente, estar associada a excessos, desperdícios, escolhas e atitudes pouco amigas do ambiente.

Este ano deixo-te um desafio: dar um presente especial ao nosso planeta e consciencializar as tuas refeições natalícias optando por escolhas mais sustentáveis. E como conseguir cumprir este desafio?

1. Planeia as tuas refeições de Natal através de uma lista de compras, para que não haja desperdício;

2. Opta por alimentos locais e da época;

3. Enquanto estás a cozinhar, opta por ter a panela fechada para poupar energia;

4. Não te esqueças que quando te fores servir, ¾ do prato deverão ser à base de alimentos de origem vegetal. Assim, contribuímos para a redução da pegada de carbono.

Após a época natalícia é comum sobrarem alguns alimentos, estas sobras podem transformar-se em novos pratos verdadeiramente apetitosos combatendo assim o desperdício alimentar. Boas opções para aproveitar bacalhau, batata e/ou couve são roupa velha, empadões, saladas, massadas e sopas.

Aplicando estas estratégias vais ter um Natal mais sustentável.

Um feliz Natal!

Nutricionista Catarina Piteira, Fitness Factory Santarém